ঝিঙে আলু পোস্ত

October 12, 2015 2:02 amComments Off on ঝিঙে আলু পোস্তViews: 38
Print Friendly and PDF
FaceBook YouTube

ঝিঙে আলু পোস্ত

ঝিঙে আলু পোস্ত

ওয়েব ডেস্ক: বাঙালিদের কাছে আর আলাদা করে ঝিঙে আলু পোস্তর পরিচয় দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

কী কী লাগবে-

আলু-৫ থেকে ৬টা মাঝারি সাইজের(১ ইঞ্চি কিউবে কাটা)
ঝিঙে-৪টে

পোস্ত-৪ টেবিল চামচ
তেল-২ টেবিল চামচ
মেথি-১/২ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা-২টো(চেরা)
নুন-স্বাদ মতো

কীভাবে বানাবেন-

পোস্ত ১ কাপ জলে ভিজিয়ে মিহি করে বেটে নিন। আলু অল্প নুন দিয়ে ৫ মিনিট ভেজে তুলে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে মেথি ফোড়ন দিন। ঝিঙে দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঝিঙে থেকে জল বেরোতে শুরু করলে ভেজে রাখা আলু দিন। পোস্টবাটা ও ১ কাপ জল দিয়ে নুন দিন। কড়াই চাপা দিয়ে আলু সেদ্ধ হয়ে জল টেনে আসা পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে ওপরে কাঁচালঙ্কা দিয়ে উল্টেপাল্টে নেড়ে নামিয়ে নিন।

সর্বশেষ সংবাদ

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.