দই ফুলকপি

দই ফুলকপি

দই ফুলকপি রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : ফুলকপি ১টি মাঝারি টুকরা করা, পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আস্ত কাঁচামরিচ ৮ থেকে ১০টি, পুদিনা পাতা বাটা ১ চা চামচ, […]

Read more ›

সরষে বাটায় পালং

সরষে বাটায় পালং

সরষে বাটায় পালং রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : আলু, বেগুন, কুমড়া, পটোল, সব তরকারি বড় বড় কিউব করে কাটা, পালং শাক ২ অাঁটি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ডালের বড়ি ৭ থেকে ৮টি, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, চিনি সামান্য, পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ, সরষে বাটা ১ […]

Read more ›

কনকনে ঠান্ডায় গাজর-নারিকেলের গরমা-গরম স্যুপ!

কনকনে ঠান্ডায় গাজর-নারিকেলের গরমা-গরম স্যুপ!

কনকনে ঠান্ডায় গাজর-নারিকেলের গরমা-গরম স্যুপ! শীতের হিমহিম ধূসর সকাল-দুপুর-সন্ধ্যে রাঙাতে, শরীর-মন চনমনে করতে ডাইনিং টেবিলে স্যুপের কোনও প্রতিদ্বন্দ্বী নেই। রেস্টুরেন্টে গিয়ে স্যুপ খেয়ে আসা সব সময় সম্ভব হয়না; কিন্তু নিজের কিচেনেই আপনি বানাতে পারেন নানা রকম মুখরোচক স্যুপ। পরিবারের সবার মুখে হাসি ফুটাতে পারেন নিমিষেই। বাংলা ট্রিবিউনের পাঠকদের জন্য দারুণ […]

Read more ›

স্টাফড করলা উইথ চিজ

স্টাফড করলা উইথ চিজ

স্টাফড করলা উইথ চিজ রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : করলা ৪ থেকে ৫টি মাঝারি আকারের, পনির ১/২ কাপ মিহি করে গ্রেট করা, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১/২ চা চামচ, মাখন ১ চা চামচ, লবণ সামান্য ও পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ মিহি […]

Read more ›

ডিম বাঁধাকপির কোরমা

ডিম বাঁধাকপির কোরমা

ডিম বাঁধাকপির কোরমা রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : ডিম ৪টি, বাঁধাকপি বড় বড় টুকরো করা ২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা সামান্য, রসুন বাটা ১ চা চামচ, তেজপাতা ১টি, এলাচ ১টি, দারুচিনি ১/২ টুকরো, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ঘি ১ চা চামচ, তেল […]

Read more ›

বাঁধাকপি বড়া

বাঁধাকপি বড়া

বাঁধাকপি বড়া রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : বাঁধাকপি মিহি করে কাটা ২০০ গ্রাম, গাজর মিহি করে কাটা ১/২ কাপ, আলু মিহি করে কাটা ১টি, পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ৪টি, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ময়দা পরিমাণমতো, জিরা […]

Read more ›

চিকেন বাঁধাকপি ভুনা

চিকেন বাঁধাকপি ভুনা

চিকেন বাঁধাকপি ভুনা রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : হাড়সহ চিকেন ছোট ছোট টুকরো করা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ টুকরো ১/২ কাপ, আদাকাটা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আস্ত কাঁচামরিচ ৭-৮টি, […]

Read more ›

বাঁধাকপির ঝুরি তরকারি

বাঁধাকপির ঝুরি তরকারি

বাঁধাকপির ঝুরি তরকারি রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : বাঁধাকপি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ৫০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, মরিচ গুঁড়া সামান্য, কাঁচামরিচ আস্ত ২-৩টি ও ধনেপাতা অল্প। যেভাবে করবেন : প্রথমে বাঁধাকপি ঝুরি করে কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে ঝাঁজরিতে পানি […]

Read more ›

কাঁচকলার কাটলেট

কাঁচকলার কাটলেট

কাঁচকলার কাটলেট রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : কাঁচকলা ২টি, চিকেন কিমা ১ কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ মিহি করে বাটা ৪ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, গরম […]

Read more ›

সবজির দইবড়া

সবজির দইবড়া

সবজির দইবড়া রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : গাজর, বাঁধাকপি, ফুলকপি, আলু, বরবটি মিহি করে কাটা প্রায় ৫০০ গ্রাম, বেসন ১/২ কাপ, ডিম ১টি, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, বিট লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ […]

Read more ›

বাঁধাকপির ডালনা

বাঁধাকপির ডালনা

বাঁধাকপির ডালনা রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : বাঁধাকপি বড় বড় টুকরো করা ২ বাটি, আলু ২টি, পানিতে ভেজানো ছোলা (কাঁচা) ২ টেবিল চামচ, ডালের বড়ি ৭ থেকে ৮টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ, জিরা বাটা […]

Read more ›

সয়া কাবাব

সয়া কাবাব

সয়া কাবাব রেসিপি দিয়েছেন- আলিয়া ওহাব ছবি : ইথিকা যা লাগবে : সয়া নাগেট ২ কাপ, চিকেন কিমা ১/২ কাপ, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, আলু সিদ্ধ করে ভর্তা করা ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা করা ১/২ […]

Read more ›

ওজন কমাতে লেবু-মধুর উষ্ণ পানীয়

ওজন কমাতে লেবু-মধুর উষ্ণ পানীয়

ওজন কমাতে লেবু-মধুর উষ্ণ পানীয় ডা. ইসরাত শর্মী : ওজন কমাতে অনেকে অনেক কিছু পান করেন বা খান। যেমন-ওজন কমানোর চা, সোনাপাতা, ওজন কমানোর ওষুধ ইত্যাদি। কিন্তু ওজন কমাতে প্রাকৃতিক উপাদান মধু ও লেবুর কার্যকারিতা পরীক্ষিত এবং সমাদৃত। মধুতে যদিও চিনি থাকে, কিন্তু এতে ভিটামিন ও মিনারেল থাকার কারণে এটি […]

Read more ›

বিশ্ব ডিম দিবসে খান এগ বিরিয়ানি

বিশ্ব ডিম দিবসে খান এগ বিরিয়ানি

বিশ্ব ডিম দিবসে খান এগ বিরিয়ানি photo courtesy: http://cooks.ndtv.com আজ বিশ্ব ডিম দিবস। ডিনারটা একটু অন্যরকম হলে কেমন হয়? চিকেন, মটন বিরিয়ানি তো সকলেই খায়। আজকের দিনটা ডিমকে উত্‍সর্গ করতে বানিয়ে দেখুন এগ বিরিয়ানি। কী কী লাগবে- বাসমতি চাল-২ কাপ(১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন) ডিম-৬টা বড় পেঁয়াজ-১টা(সরু করে কাটা) কাঁচালঙ্কা-১০টা(চেরা) তেজপাতা-১টা […]

Read more ›

পাঁচতারা হোটেলের মাংস স্পেশাল

পাঁচতারা হোটেলের মাংস স্পেশাল

পাঁচতারা হোটেলের মাংস স্পেশাল আচারি বিফ রেসিপি দিয়েছেন- ইয়াকুব খান ইয়াকুব খান স্যু শেফ, ওয়েস্টিন ঢাকা যা লাগবে : গরুর মাংস ২০০ গ্রাম, আমের টক আচার ৫০ গ্রাম, তেল ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম, টমেটো ৫০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া দুই গ্রাম, লবণ পরিমাণমতো, লাল মরিচ গুঁড়া তিন গ্রাম, জিরা গুঁড়া […]

Read more ›
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.