বর্ষার স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় ঘরে পোকামাকড়ের আনাগোনা বেড়ে যায়। চাল বা বিভিন্ন শুকনা খাবারেও বাসা বাধে পোকা। চাল পোকামুক্ত রাখতে মেনে চলুন কিছু সহজ টিপস।
- চাল মুখবন্ধ কন্টেইনারে সংরক্ষণ করবেন। কয়েকটি তেজপাতা কিংবা নিম পাতা দিয়ে দিন চাল রাখার পাত্রে। পোকা আসবে না।
- কয়েকটি লবঙ্গ ফেলে দিন চালের মধ্যে। পোকামুক্ত থাকবে চাল।
- খোসাসহ কয়েকটি রসুন রেখে দিন চালের মধ্যে। শুকিয়ে গেলে বদলে দেবেন রসুনগুলো।
- মাঝে মাঝে কড়া রোদে দেবেন চাল। পোকা আক্রমণ করবে না।
- পাত্রে কয়েকটি শুকনা মরিচ রাখলেও মুক্তি মিলবে পোকা থেকে।
চালে পোকা ধরেছে? রইল তাড়ানোর সহজ উপায়ঃ চালে পোকা হয় যা একএক করে দূর করা খুবই পরিশ্রমের কাজ। আবার পোকা সমেত চাল সেদ্ধ করার কোনও প্রশ্নই আসে না। অনেকেই এই সমস্যা নিয়ে চিন্তিত হয়ে পড়েন। তবে কিছু উপায় জানা থাকলে এসব সমস্যার সমাধান করা খুব সহজ।
চাল সব সময় একটি মুখবন্ধ পাত্রে রাখুন। ভালো হয়, প্লাস্টিক না ব্যবহার করে যদি বড় স্টিলের ড্রামে রাখতে পারেন। এতে চাল ভালো থাকে, পোকাও ধরে না।
চাল সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে সব সময় এয়ার টাইট ফুড কন্টেইনার ব্যবহার করুন। এয়ার টাইট কন্টেইনারে চাল রাখলে চালে পোকা যেমন ধরবে না তেমন চাল স্যাতস্যাতেও হবে না।
চালে পোকা ধরে গেলে সেই পাত্রে কিছু নিমপাতা রেখে দিন। নিমপাতা না পেলে তেজপাতা ও দিতে পারেন। দেখবেন চালের পোকা চলে গেছে। তাছাড়া চালে পোকা ধরা থেকে মুক্তি পেতে চাইলে আগে থেকেও এই পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন। এতে পোকা ধরার কোনো সুযোগই থাকবে না।
চালে যদি পোকা লেগে যায়, তবে কৌটো ভর্তি করে চাল ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে ৪ থেকে ৫ দিন রাখার পর দেখবেন চালের সব পোকা মরে গেছে।
অনেকেই চালের পোকা ধরলে রোদে শুকোতে দেন। এতে পোকা মরে যায় ঠিকই, কিন্তু সেই চালে আর ভালো ভাত হয় না। তাই সরাসরি চাল রোদে না রেখে কৌটোসমেত রেখে দিতে পারেন।